Hitos
Desde 2012, se han invertido más de 23 millones de euros, entre otras cosas, en una nueva sala de elaboración, un nuevo sistema de filtro, una nueva caldera de vapor, nuevos compresores de refrigeración, una nueva línea de barriles, depuración de agua y embotellado. Gracias a todas estas inversiones, la cervecería pudo reducir sustancialmente su consumo de materias primas, a pesar de un aumento continuo de volumen. Además, la cervecería ha hecho grandes esfuerzos en el ámbito de la reducción y el procesamiento de residuos.
COMENZÓ EN 2012, CON UNA NUEVA SALA DE ELABORACIÓN DE CERVEZA SOSTENIBLE
Inversión de 7.000.000 €, aumento de la capacidad a 350.000 hl, ahorro de recursos del 10%, ahorro de energía del 50%, reducción del consumo de agua del 30%, y primeros paneles solares.
2014-2019: CARTA AMBIENTAL Y CARTA DE SOSTENIBILIDAD DE VOKA
Compromiso de 17 puntos de trabajo con los que invertimos en una política sostenible en tanto que cervecería.
Acabar con la pobreza en todas partes y en todas sus formas
Eliminar el hambre, lograr la seguridad alimentaria y una mejor nutrición, y promover la agricultura sostenible
Garantizar la buena salud y promover la prosperidad para todas las edades
Garantizar el acceso y la gestión sostenible del agua y el acceso a instalaciones sanitarias para todo el mundo
Lograr la igualdad entre los géneros y el empoderamiento de todas las mujeres y niñas
Garantizar la igualdad de acceso a una educación de calidad y promover el aprendizaje permanente para todos
Garantizar el acceso a una energía asequible, fiable, sostenible y moderna para todos
Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y un trabajo decente para todo el mundo.
Construir infraestructuras resistentes, promover una industrialización inclusiva y sostenible, y estimular la innovación
Reducir las desigualdades nacionales e internacionales
Convertir las ciudades y el resto de poblaciones en lugares inclusivos, seguros, flexibles y sostenibles
Garantizar pautas de consumo y producción sostenibles
Adoptar medidas urgentes para luchar contra el cambio climático y sus efectos
Conservar y hacer un uso sostenible de océanos, mares y recursos marítimos
Proteger, restaurar y promover el uso sostenible de los ecosistemas, gestionar los bosques de forma sostenible, luchar contra la desertificación y la degradación de las tierras e invertir su tendencia, y detener la pérdida de biodiversidad
Promover sociedades pacíficas e inclusivas para dar lugar a un desarrollo sostenible, garantizar el acceso a la justicia para todos y crear instituciones eficaces, responsables y abiertas a todos los niveles
Fortalecer los instrumentos de aplicación y revitalizar la alianza mundial para el desarrollo sostenible.
2018 GREEN DEAL DEL GOBIERNO FLAMENCE
Al firmar los Green Deal Brewers, las 14 cervecerías,
están uniendo fuerzas para reducir aún más su consumo de agua para 2022.
Nuestra ambición es reducir de 3,5 a 3 l el consumo de agua por litro de cerveza
Puntos de acción en los que nos centramos
- Uso adicional de agua de lluvia
- Depósitos de reserva adicionales que complementan el agua de los pozos y el agua recuperada
- Recuperar más agua
- Optimización del consumo de agua recuperada
El agua recuperada se utiliza con los siguientes fines:
- Alimentación de la caldera de vapor
- Toda el agua de la línea de barriles, excepto el agua caliente con que se aclaran los barriles
- Embotellado: todos los consumidores, excepto la última agua de aclarado de la enjuagadora (rinser)
- CIPs: toda el agua
- Museo: toda
- ...
Ya hace 3 años que un laboratorio reconocido analiza el agua con la frecuencia determinada por la ley y, además, la FASFC ya ha venido dos veces a tomar una muestra para su análisis como agua potable.
Hasta ahora, todas las muestras han cumplido las normas de calidad del agua potable.
2020 Certificado pionero de Unitar
Certificado pionero de Unitar 2020
Brewery Huyghe es consciente de su responsabilidad con la sociedad y el medio ambiente. Producir respetando el medio ambiente, la seguridad y la salud de los empleados y la población, es un principio básico de las actividades de la cervezeria Huyghe.
Con esto en mente, firmamos la Carta de Sostenibilidad de voka en 2014.
El núcleo del acuerdo es un conjunto de 17 “Objetivos de Desarrollo Sostenible” (ODS) que deben alcanzarse para 2030. Los ODS se dividen en cinco pilares: personas, planeta, prosperidad, paz y asociación.
Nuestro compromiso se vio confirmado una vez más con la obtención del certificado pionero de UNITAR.
Con este certificado hemos comprobado que en 3 años hemos realizado al menos 1 acción de mejora en los 17 puntos de la carta de sostenibilidad de VOKA.
Puede encontrar todos los puntos claramente explicados a través de este enlace https://www.brouwerijhuyghe.be/nl/duurzaam/duurzaamscharter
Inversiones a lo largo de los años
Resultados
Consumo de agua
EN LITROS POR LITRO DE CERVEZAEsto supone un ahorro total de 132.290 m³ anuales
(equivale al consumo de 827 familias de 4 personas).
Consumo de electricidad
EN KWH POR HLEsto significa un ahorro de 3.313.202 kWh/HL al año
(equivale al consumo de 741 familias de 4 personas).
Consumo de vapor
EN MJ POR HLEsto supone un ahorro total de 55.776.212 MJ anuales
(equivale al consumo de 1182 familias de 4 personas).
Emisiones de CO₂
EN CO₂ POR HLEsto significa un ahorro de 6953 toneladas de CO₂ en 10 años.
Eso equivale a 695 hectáreas de bosque.
Residuos no reciclables
EN KG POR HLSupone un ahorro de 301.525 kg de residuos por hectolitro de cerveza en 10 años.
(equivale al consumo de 502 familias de 4 personas).