DELIRIUM EN DELIRIO EERSTE BELGISCHE BIEREN MET CO2-NEGATIEVE MOUT

Delirium en het alcoholvrije Delirio zijn de eerste Belgische bieren die gebrouwen worden met CO2 negatieve mout. Dankzij het Pure Local-project van mouterijgroep Boortmalt en de samenwerking met transportbedrijf Kristotrans en de landbouwcoöperatieve Cultivaé zet brouwerij L. Huyghe een volgende belangrijke stap in haar ambitie om de meest duurzame brouwerij van het land te worden. 

Belgomalt, de lokale poot van de Belgische mouterijgroep Boortmalt, startte in 2019 met het Pure Local project vanuit haar ambitie om brouwgerst niet langer enkel in Frankrijk maar opnieuw in België te telen.  Bovendien ziet landbouwcoöperatieve Cultivaé er mede op toe dat deze brouwgerst met toepassing van regeneratieve landbouwtechnieken geteeld wordt. Technieken die ervoor zorgen dat onze bodems gezonder worden en onze biodiversiteit hersteld wordt. Verspreid over alle Belgische provincies participeren zo'n 120 landbouwers in het Pure Local programma. 

-37 kg CO2 per geoogste ton gerst*

“Wanneer brouwgerst op een conventionele wijze wordt verbouwd, wordt 183 kg CO2  per ton geoogste gerst uitgestoten. Bij regeneratieve teelt worden na de oogst bodem bedekkende gewassen geplant om het bodemleven en het humusgehalte te bevorderen. Ook wordt er organisch bemest en wordt de grond minimaal geploegd om de bodem te beschermen. In het oogstjaar 2024 hebben de Pure Local-landbouwers hierdoor gezamenlijk meer CO2 in de grond gestoken dan zij uitgestoten hebben. Hierdoor bedroeg de CO2-balans -37 kg CO2 per geoogste ton gerst”, rekent Alexander Hendrickx (Boortmalt) uit.

Dankzij de samenwerking die mouterij Boortmalt in 2024 gestart is met het Warmtenet Antwerpen Noord en het afvalverwerkingsbedrijf Indaver kunnen zij de CO2-negatief geteelde brouwgerst daarenboven ook klimaatneutraal vermouten. De restwarmte die vrijkomt bij Indaver wordt door een 12 kilometer lange pijpleiding naar de Boortmalt-site in de Antwerpse haven geleid. Die restwarmte vervangt de verbranding van aardgas voor de warmtevraag in het moutproces en vermijdt dus CO2 emissies.

Vervolgens wordt de gerstmout met een elektrisch aangedreven Volvo FH Aero Electric-vrachtwagen van Kristotrans in bulk vervoerd naar brouwerij L. Huyghe in Melle” met als resultaat de levering van mout met een negatieve CO2 voetafdruk.

Meest groene en duurzame brouwerij

 “Met de ingebruikname van de nieuwe brouwzaal in 2011 hebben wij het tot onze ambitie gemaakt om de meest groene en duurzame brouwerij van het land te worden”, zegt CEO Alain De Laet. “Sinds 2012 hebben wij daarvoor al 35 miljoen Euro geïnvesteerd in het productieproces. De volgende jaren komt daar nog zo’n 50 miljoen Euro bij. Daarmee hopen wij tegen 2035 ‘net zero’ en voor 80% zelfvoorzienend te kunnen zijn in onze energiebehoeften”.

“Op dit ogenblik realiseren wij bijna de helft van onze energiebehoefte dankzij onze zonnepanelen en warmtekrachtkoppeling afkomstig van de waterzuivering. Verder hebben wij het waterverbruik verminderd van 8,7 naar 2,6 liter om één liter bier te produceren. Ondertussen wordt bijna 70% van het afvalwater gereinigd tot op drinkwaterkwaliteit en gebruikt voor reiniging van de installaties”.

Eerste Belgische bieren met CO2-negatieve mout

“Omdat Delirium Tremens (8,5 % vol.) en het alcoholvrije Delirio (0,3 % vol.) voortaan met CO2-negatieve mout worden gebrouwen, zetten wij een grote stap voorwaarts in de derde fase van de duurzame ontwikkelingsdoelen van de Verenigde Naties”, beklemtoont Alain De Laet. “In de eerste en tweede fase ligt de focus op de eigen productie en de energievoorziening. In de derde fase verminder je indirecte emissies in de waardeketen van je product door overleg met leveranciers en klanten”.

“In 2021 was brouwerij L. Huyghe de eerste grote Belgische brouwerij die zich engageerde in het Pure Local-project van Belgomalt. Door te brouwen met regeneratief geteelde Belgische gerst, die klimaatneutraal wordt gemout, zero-emissie naar ons wordt vervoerd en hier in Melle zo duurzaam als mogelijk wordt verwerkt, zijn Delirium Tremens en Delirio de eerste in België gebrouwen bieren met CO2-negatieve mout”.

“Omgerekend gebruiken wij voor het brouwen van Delirium Tremens en Delirio zo’n 1.500 ton gerstmout, wat neerkomt op één derde van de hoeveelheid mout die wij jaarlijks aankopen. Dankzij het vakmanschap van Boortmalt is deze CO2-negatieve gerstmout kwalitatief evenwaardig aan de mout die wij voordien gebruikten. Naar aroma en smaak zal je bijgevolg geen verschillen opmerken bij het genieten van een Delirium Tremens of een Delirio maar je draagt wel mee bij tot een stukje klimaatverbetering”, aldus nog CEO Alain De Laet.